I kto by pomyślał, ze bohater dziecięcej piosenki tak doskonale znajdzie się w towarzystwie maku? Połączenie dzikie, ale bajkowe. Może jako dodatek do weekendowego obiadku?
Pomysł zrodzony w głowie Yotama Ottolenghi. On nie obiera ogórka, a ja nie mogę sobie wyobrazić zjedzenia ogórka ze skórką - dla mnie musi być obrany! używa też oleju słonecznikowego, który zastąpiłam oliwą z oliwek.
Składniki:
6 małych ogórków (ok. 500g) 2 małe chili cieniutko pokrojone 3 garście świeżej kolendry 60ml białego octu winnego 125ml oliwy z oliwek 2 łyżki maku 2 łyżki cukru (używam brązowego) sól, pieprz
1. Obrać ogórki i pokroić w słupki. Przełożyć do miski i posypać kolendrą, chili i makiem. 2. Posolić, popieprzyć. 3. Cukier, ocet i oliwę wymieszać. Zalać ogórki i wymiętosić, żeby wszystko się pięknie połączyło. Zjadać w szczęśliwości.
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!