Tak jak pisałam w opisie bloga znajdziecie u mnie przepisy łatwe do zrobienia, ze składników dostępnych w sklepach. Dla zabieganych, dzieciatych, wszelakich! Żadnego wydziwiania! To nie są moje własne przepisy od A do Z. Większość pomysłów na jedzenie wynika albo z pory roku, albo z tego co mam w lodówce, albo zaczyna się od przepisu jakiegoś znanego szefa kuchni, a kończy na tym co ja zmienię w trakcie przygotowywania (bądź wykonam przepis i go Wam zarekomenduję!)

Reklama.
Kupuj w Douglas i zobacz sanah NA STADIONACH!
REKLAMA

To mój pierwszy blog, chętnie przeczytam o czym chcielibyście czytać, co Wam się podoba, a co nie. Miejcie litość:)! Kiedy przyszłam z propozycją blogu,nie zdawałam sobie sprawy, że pisanie bloga to taka intymna czynność!

A oto przepis na ciasto mandarynkowo - migdałowe - przywieziony z Wysp - bardzo je lubię w porze zimowej, kiedy za oknem śnieżyca, dzieci chore i dwudziesty raz oglądamy któryś z filmów z Barbie mając myśli samobójcze:). Jest wtedy potrzeba zajadania się jakimś smakołykiem, a ten jest mało grzeszny, bo nie posiada ani grama mąki! i bardzo zimowy, bo cynamon, gałka muszkatołowa i mandarynki, jak pewnie większości z nas, kojarzą się z zimą!

No to zaczynamy:

Składniki:

masło i bułka tarta do posmarowania formy (używam formy o średnicy 28cm) 8 mandarynek 6 jajek 200g drobno zmielonego cukru (do dostania w supermarketach) ok 5cm świeżego imbiru 1 łyżeczka przyprawy do piernika 300g zmielonych migdałów 1 łyżeczka proszku do pieczenia cukier puder i płatki migdałów do posypania

1. Rozgrzać piekarnik do 190C 2. Nasmarować masłem okrągłą formę do pieczenia i wysypać bułką tartą żeby się nie przykleiło 3. Wymyć mandarynki i gotować do miękkości (w skórze!!!), a potem ostudzić. 4. Po ostygnięciu mandarynki przecinamy, wybieramy pestki i miksujemy na gładką masę. 5. Całe jajka miksujemy z cukrem ok 6 - 7 minut aż powstanie biała, zwarta masa. 6. Do ubitych jajek dodajemy masę mandarynkową, utarty świeży imbir,przyprawy, migdały i proszek do pieczenia. Mieszamy, aby powstała masa. 7. Masę przelewamy do formy i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy godzinę, godzinę i pół, aż patyczek po wyciągnięciu z ciasta będzie suchy.Przedwczesne wyjęcie z pieca (co zdarzyło się mojej Mamie) grozi konsumpcją mokrej masy mandarynkowej!

Po ostygnięciu wyjmujemy z formy, posypujemy cukrem pudrem i płatkami migdałów. To ciasto smakuje doskonale z bitą śmietaną z brandy!!!!

Nikt mu sie nie oprze!!! Dajcie znać jak Wam poszło!