Chłodnik
Chłodnik M.Kozyra

Na takie upały najlepszy jest chłodnik.

REKLAMA

W domu robię go tak:

opakowanie kefiru 2 pęczki botwiny 1 ogórek pęczek rzodkiewek dużo koperku gotowane jajko młode ziemniaczki pół butelki koncentratu z barszczu Krakus

1. Botwinę i buraczki dokładnie umyć, pokroić i ugotować. 2. Wody z buraków nie wylewać, tylko dodać do niej kefir i koncentrat. 3. Do chłodnika dodać pokrojony ogórek, rzodkiewki. Schłodzić. 4. Dodać ugotowane ziemniaki i jajko i zjadać z rozkoszą. 5. Niebo!!!

ale zobaczcie też jaki wytworny chłodnik zrobiłam z szefem kuchni La Victoria Brasserie Moderne, Maciejem Majewskim: