Straciwszy nadzieję na znalezienie w zwykłym sklepie ouzo lub Pernod, użyłam do tego dania Ottolenghi wódki z pigwy i bardzo się sprawdziła...
Wygraj bilety na koncert sanah NA STADIONACH!REKLAMA
Składniki:
100ml wódki z pigwy 4 łyżki oliwy sok z dwóch pomarańczy sok z połowy cytryny 2 łyżki musztardy ziarnistej 2 łyżki brązowego cukru 1 fenkuł 8 udek z kurczaka 4 pokrojone w plastry mandarynki (ze skórą) tymianek garść ziaren fenkułu sól, pieprz
1. Wymieszaj w misce 6 pierwszych składników. Odstaw na bok. 2. Pokrój fenkuł. 3. Kurczaka ułóż w żaroodpornym naczyniu, dodaj wszystkie inne składniki, zalej marynatą i piecz w 220C około 50 minut aż wszystko się zarumieni.
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!