To już ostatni moment na dostanie surowego kalafiora, wykorzystajcie więc go najlepiej jak można w takiej oto sałatce z brązowym ryżem i ciecierzycą.
Wygraj bilety na koncert sanah NA STADIONACH!Składniki: 85 g brązowego ryżu 1 łyżeczka kurkumy 2 łyżeczki kolendry w proszku 6 ziaren kardamonu 1 łyżka posiekanego świeżego imbiru 2 liście laurowe 1 posiekane małe chili 2 łyżki rosołu 25 g pasty z kokosa (do dostania w sklepach z orientalną żywnością) Puszka ciecierzycy 1 mały kalafior 2 papryki czerwone 1 duża czerwona cebula 1 łyżka oliwy 1 łyżka ziaren kuminu Sos: małe opakowanie jogurtu naturalnego, 1 mały, starty ogórek świeży, garść świeżej posiekanej mięty
1. Piekarnik rozgrzej do 200C. 2. Ryż ugotuj do miękkości w 300 ml wody z rosłem, kurkumą, kolendrą w proszku, kardamonem, imbirem, liśćmi laurowymi, chili i pastą z kokosa. 3. Dodaj ciecierzycę i gotuj na małym ogniu około 10 minut. Po ugotowaniu usuń liście laurowe i ziarna kardamonu. 4. Kalafior wymyj, podziel na różyczki. Pokrój cebulę i paprykę w paski. 5. Warzywa nasmaruj oliwą, posyp kuminem i upiecz do miękkości. 6. Przygotuj sos mieszając składniki. 7. Na półmisku ułóż ryż z ciecierzycą, a na to połóż kalafior, paprykę i cebulę i podawaj z sosem obok.
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!