Uwielbiamy chutney, jest świetny do wędlin i mięs, śniadania czy kolacje nie są już z nim takie nudne :)

Ustaw naTemat jako preferowane medium w Google
REKLAMA

Składniki:

1 łyżka oliwy z oliwek 1 cebula posiekana w kostkę 300-500g rabarbaru pokrojonego w 1cm kawałki 1/2 szklanki rodzynek 1/2 szklanki cukru trzcinowego 1 łyżka pokrojonego drobno imbiru 1/2 łyżeczki cynamonu 1 łyżka octu winnego

Na rozgrzanej oliwie usmażcie cebulę, aż się zeszkli. Dodajcie rabarbar, rodzynki, cukier, imbir i cynamon. Gotujcie na średnim ogniu ok 15-20min, od czasu do czasu mieszając. Jak rabarbar stanie się miękki i zacznie się wręcz "rozpadać" polejcie wszystko octem winnym. Gdy wystygnie przełóżcie do słoika, pudełka i włóżcie do lodówki. Chutney trzeba zjeść w przeciągu 5 dni. Smacznego!