Już są! nareszcie! wiosna zbliża się bardzo wolno, ale szparagi można już dostać. Proponuję zatem klasyczne połączenie: zielone szparagi, jajko w koszulce, łosoś wędzony i sos jogurtowo - chrzanowy.
REKLAMA
Pęczek zielonych szparagów 3 plasterki wędzonego łososia 1 jajko 3 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżeczka chrzanu sól, pieprz łyżeczka octu odrobina cukru
1. Szparagi obrać i ugotować do miękkości w wodzie osłodzonej i z solą. 2. Wodę zagotować, dodać octu, rozbić jajko i bardzo szybko zawijać białko na żółtko. Trzymać w wodzie jeszcze około minuty. 3. Na szparagach ułożyć jajko, dodać łososia. Jogurt wymieszać z chrzanem, polać łososia. Popieprzyć i podawać.
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!