Bakłażany to jedne z moich ulubionych warzyw. Mogłabym je jeść codziennie. Tutaj nadziane bulgurem i jagnięciną.
porcja dla 4 osób
2 duże bakłażany 200g mięsa jagnięcego 100g kaszy bulgur passata pomidorowa (duże opakowanie) 1 cebula po łyżeczce kminu rzymskiego i papryki wędzonej w proszku feta, mięta, natka do ozdoby sól, pieprz, ząbek czosnku oliwa
1. Bakłażany myjemy, kroimy wzdłuż na pół, wydrążamy środek i siekamy. 2. Pokrojoną cebulę smażymy ze środkiem bakłażana i mięsem, dodajemy passatę. 3. Bulgur gotujemy w proporcji 1:2. 4. Ugotowany bulgur dodajemy do farszu, przyprawiamy. 5. Nadzienie wkładamy do bakłażana i zapiekamy ok 25 minut w 200C aż bakłażan zmięknie. 6. Po wyjęciu z pieca posypujemy fetą, ziołami i zjadamy! smacznego!
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!