Ciag dalszy wloskich pysznosci... Na goracy dzien - dojrzaly melon z szynka, bruschetta i baklazany zapiekane z parmezanem. Odmawiam wejscia na wage po przyjezdzie! Nawet bieganie nic tu nie pomoze... No i te lody!
Wydawalo mi sie, ze upal nie sprzyja jedzeniu, ale takim pysznosciom trudno sie oprzec. Sprobujcie wybrac w sklepie dojrzalego melona, obrac go i owinac prosciutto. Melony
A potem poprawic bruschetta z serem kozim, pieczarkami i natka pietruszki: - ciabatte, albo bulke wroclawska pokroic na kromki, - na patelni usmazyc pokrojone pieczarki, - dodac twarozek kozi, wymieszac z natka, popieprzyc do smaku, - nalozyc mase na kromki i zapiekac w piekarniku, az kromki stana sie chrupiace, - posypac parmezanem i podawac cieple. Bruschetta Tutaj najczesciej bruschette podaja z pomidorami i bazylia, ale nasza godpodyni czestowala nas takze posmarowana pasta z tunczyka i anchois z kaparami oraz smalcem z boczkiem.
Natomiast szybki przepis na baklazany zapiekane z parmezanem jest nastepujacy: - 4 baklazany, - 400g dojrzalych pomidorow pokrojonych w kostke, - pol butelki passaty pomidorowej, - 150 g parmezanu, - zabek czosnku, - liscie swiezej bazylii, - sol, pieprz, - 1 jajko. Baklazany umyc, pokroic w krazki i zgrillowac w piecu lub na patelni. Wysmarowac forme maslem, wysypac bulka. Pomidory wymieszac z passata, czosnkiem i bazylia, doprawic sola i pieprzem. Warstwe baklazanow przekladac sosem pomidorowym i startym parmezanem, zakonczyc serem. Rozbic i wymieszac jajko, wylac na gore potrawy. Zapiekac w 180 st. C ok. 20 min., az ser zbrazowieje. Baklazany przed... ...i po.
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!