Bób...jest naszym zdaniem bardziej zielony, niż ten przysłowiowy groszek :) A w połączeniu z miętą, tworzą naprawdę soczysty odcień.

Ustaw naTemat jako preferowane medium w Google
REKLAMA

Składniki:

1/2kg zielonego słodkiego groszku 3/4kg bobu sok z 1 cytryny liście mięty (dałam ok. 20) 2 łyżki startego parmezanu 4-6 łyżek oliwy z oliwek sól

Bób zalejcie wodą z 1 łyżką cukru, po zagotowaniu posólcie i gotujcie ok 15min. Obierzcie go z łupin. Do malaksera wrzućcie ugotowany bób, świeży groszek, zalejcie sokiem z cytryny i miksujcie na gładką masę. Dorzućcie następnie parmezan, miętę, sól i dolewajcie powoli oliwę, aż masa będzie w miarę jednolita. Dobrze smakuje z białym pieczywem i serem mozarella, jak na zdjęciu. Smacznego!