Już mi się wydawało, że ten przepis wisi, a tu pusto...więc teraz naprawdę zamieszczam i korzystajcie! Kolejny przepis z Simple, najnowszej książki Ottolenghi.
Składniki: 450g białej mielonej ryby (ja użyłam dorsza) 1 ząbek czosnku 1 jajko 2 łyżki kuminu rzymskiego (podgrzanego na suchej patelni) 2 limonki świeża kolendra mały grecki jogurt 1/2 czerwonej cebuli posiekanej mango pocięte w paski małe chili łyżeczka papryki wędzonej 1 dojrzałe awokado sól Małe tortille pszenne lubb kukurydziane
1. Rybę, czosnek i jajko wymieszać, dodać kumin, startą skórkę limonki, sól. Zmiksować na pastę, dodać kolendrę, uformować małe kuleczki. 2. Jogurt, sok i skórkę z limonki wymieszać z papryką. To będzie sos. 3. Pokroić cebulę, mango i awokado w paski, przełożyć do drugiej miseczki. 4. Kuleczki rybne usmażyć na oleju rzepakowym. Usmażone kuleczki włożyć do tortilli, dodać sosu, cebuli, mango awkado i zajadać.
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!