Smak lodów malinowych z rozmarynem zjedzonych w San Gimignano jest ze mną do dzisiaj..a ponieważ zakładam, że w najbliższych dniach będziecie mieli więcej czasu, zapraszam do lodowo - ricottowego eksperymentu zanim skończą się maliny.
Podstawę tego przepisu znalazłam w Moim gotowaniu, a oto moja modyfikacja:
Składniki:
250 g malin 2 gałązki rozmarynu sok z 2 cytryn i skórka z jednej 125 g drobnego cukru 250 g ricotty garść malin lub mięty do dekoracji
1. Pokroić rozmaryn. Maliny zalać sokiem z cytryny, skórkę, podgrzać, dodać cukier i rozpuścić. Dodać rozmaryn i gotować na małym ogniu. 2. Przetrzeć przez sitko i ostudzić. 3. Do masy dodać ricottę, wymieszać, przelać do pudełka i wstawić do zamrażarki. Mrozić ok 2h, co pół godziny mieszając.
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!