Mikołaj obdarował nas wielką księgą z przepisami na zupy :) Od czasu do czasu będziemy Wam przedstawiać co ciekawsze...dziś gulasz drobiowy.
Składniki:
3-4 piersi z kurczaka, pokrojonych w kostkę 70 g uprażonych płatków migdałowych 2 cm świeżego, obranego i pokrojonego drobno imbiru 1 czerwona cebula, pokrojona w kostkę 3 marchewki, pokrojone w kawałki ok 2-3 cm 1 czerwona papryka, pokrojona w paski 2 łyżeczki kurkumy 1,2 l bulionu drobiowego 60 g zielonych, wydrylowanych oliwek sól, pieprz oliwa
Na rozgrzaną oliwę wrzućcie kurczaka i smażcie 8-10 min aż się zrumieni. Kurczaka wyjmijcie do miseczki i wrzućcie na tę samą patelnię cebulę, imbir i marchewkę, smażcie ok. 5 min, aż cebula zmięknie. Ponownie dodajcie kurczaka, a następnie wymieszajcie z papryką i kurkumą. Zalejcie wszystko bulionem, zmniejszcie ogień i duście ok. 15 min. Gulasz doprawcie solą i pieprzem, dodajcie oliwki i posypcie w miseczce płatkami migdałowymi. Smacznego!
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!