Co tu zrobić jak się jest uzależnionym od pavlovej? a tu w nowej książce Nigelli wspaniały przepis na kavovą (tak sobie wymyśliłam, że to napiszę!) pavlovą.To jest deser cudo i spełnia jeszcze jedno kryterium - robi się go niesłychanie szybko. Potem już tylko samo się piecze i odpoczywa w piekarniku.
Kupuj w Douglas i zobacz sanah NA STADIONACH!Składniki:
białko z 4 jajek 250g cukru drobno mielonego 4 łyżeczki rozpuszczalnego espresso (nie granulowanej kawy rozpuszczanej! sprawdziłam, można dostać, robi ją Nescafe i Kronung) 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej 1 łyżeczka białego octu winnego kakao do posypania 500 ml 30% śmietanki
1.Nagrzać piekarnik do 180C. 2. Ubić jajka na sztywno z odrobiną soli. Ciągle mieszając dodawać cukier aż powstanie zwarta masa. 3. Dodać kawę, skrobię i ocet winny. Delikatnie wymieszać. 4. Na papierze do pieczenia odrysować koło o średnicy 23 cm i rozprowadzić masę. 5. Obniżyć temperaturę do 150C i wstawić bezę. Niech się piecze godzinę i 15 minut. Możesz zrobić jej badanie patyczkiem - powinien wyjść prawie suchy. Wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i niech tam stygnie. 6. Podawać z bitą śmietaną posypaną kakao. Rzeczywiście wygląda jak capuccino:)
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!