fish cakes
fish cakes M.Kozyra

Tuńczyk z puszki brzmi nudno, ale można go przygotować w takiej oto postaci - orientalnych placuszków - i już jedną nogą jesteśmy w Tajlandii....

REKLAMA

Składniki:

400 g tuńczyka w kawałkach w sosie własnym 2 duże ugotowane ziemniaki lub 4 młode dymka 5 cm startego świeżego imbiru 1 chili 2 jajka 2 łyżeczki tajskiego sosu rybnego sól, pieprz świeża kolendra do posypania awokado (opcjonalnie do podania) olej rzepakowy do smażenia sos: 2 łyżeczki brązowego cukru, 2 łyżeczki tajskiego sosu rybnego, 1 łyżeczka białego octu winnego, 1 łyżeczka oleju sezamowego, sok z połówki limonki.

1. Tuńczyka odcedzić z wody i wraz z ziemniankami rozgnieść widelcem w misce. Dymkę posiekać. 2. Połączyć wszystkie składniki, uformować małe kotleciki i smażyć na rozgrzanym oleju. 3. Składniki sosu połączyć, polać kotleciki, posypać kolendrą i podawać z awokado. Padać z zachwytu!