makaron z szałwią w śmietanie

Świetnie nadaje się do marynowania mięs, sałatek, dobrze smakuje właśnie z makaronem. Często stosowana w kuchni włoskiej. Ułatwia trawienie i obniża poziom cukru we krwi.

Składniki:

250 g makaronu, użyliśmy pappardelle 1 cebula, posiekana 3 ząbki czosnku, posiekane 1 pęczek szałwii, posiekany 2-3 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany garść uprażonych migdałów sok z cytryny do skropienia oliwa sól pieprz

Makaron ugotujcie w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. Na głębokiej patelni rozgrzejcie oliwę, wrzućcie cebulę i smażcie aż się zeszkli, dodajcie czosnek i szałwię i jeszcze chwilę smażcie. Dodajcie 2-3 łyżki wody z gotowania makaronu, posólcie i popieprzcie. Dodajcie śmietanę, i makaron, wymieszajcie. Skropcie wszystko sokiem z cytryny. Wyłóżcie na talerze i posypcie migdałami. Smacznego!