makaron z cukinią, szpinakiem i pestkami dyni

Składniki: 200 g makaronu 1 cukinia 1 - 2 ząbki czosnku 100 g świeżego szpinaku 50 ml śmietany 18% garść suszonych pestek dyni 50 g parmezanu chlust oliwy z oliwek sól pieprz

Na rozgrzaną oliwę wrzućcie pokrojoną w plasterki cukinię i czosnek. Dodajcie liście świeżego szpinaku i poczekajcie, aż zacznie wchłaniać sos. Wlejcie śmietanę, dodajcie sól i pieprz. Na osobnej patelni uprażcie pestki dyni, uważając aby ich nie przypalić. Ugotujcie makaron, wymieszajcie z sosem, posypcie dynią i startym parmezanem. Smacznego!