
Za oknem śniegu jak na lekarstwo, a ferie zbliżają się wielkimi krokami. Proponuję zatem taki oto krem czekoladowo - kawowo - śniegowy...następna korespondencja z bardzo słonecznego miejsca!
Składniki na 4 porcje: 125g czekolady 70% 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej 2 łyżeczki likieru kawowego ubite białka z 4 jaj 140g cukru garść bezy
1. Do garnka nalać wody i zaczekać aż zacznie wrzeć. Na nim postawić mniejszy garnek, tak żeby nie dotykał wody. Rozpuścić w nim czekoladę. Schłodzić. 2. Do masy czekoladowej dodać likier i kawę rozpuszczoną w łyżce wody. 3. Ubić białka na sztywną pianę, pomału dodając cukru. 4. Ubite białka połączyć z masą czekoladowo - kawową. Schłodzić. Przed podaniem posypać pokruszoną bezą.
